(-)-Эпигаллокатехин галлат#989-51-5

(-)-эпигаллокатехин 3-галлат представляет собой галлат эфир, полученный формальной конденсацией галловой кислоты с (3R)-гидроксильной группой (-)-эпигаллокатехина.  Он обладает свойствами противоопухолевого агента, антиоксиданта, ингибитора Hsp90, нейропротектора, метаболита растений, геропротектора и индуктора апоптоза.  Это галлат эфир, полифенол и член группы флаванов.  Функционально связан с (-)-эпигаллокатехином.

Применение продукта

Экстракт зеленого чая (CAS No.: 989-51-5) имеет широкий спектр применения. В медицинской сфере он может способствовать лечению сердечно-сосудистых заболеваний и рака, а также помогает уменьшить воздействие алкоголя, защищает печень и укрепляет иммунитет организма. В пищевой промышленности, в качестве антиоксиданта и консерванта, он используется в различных продуктах, таких как мясные изделия, масла и жареные продукты, что позволяет ингибировать окисление и прогоркание, предотвращать порчу и продлевать срок хранения.